مبانی نظری گیاهان دارویی و بابونه آلمانی

معرفی مبانی و پیشینه نظری/فصل دوم پایان نامه متغیرهای گیاهان دارویی، گیاه بابونه آلمانی، تاریخ کاشت، روش کاشت

در مبانی نظری حاضر از منابع متعدد با رفرس مناسب و منبع نویسی استفاده شده و همچنین به نتایج چندین تحقیق انجام گرفته شده نیز پرداخته شده است. فایل پیشینه نظری دارای جداول، نمودار و شکل می باشد.

بخشهایی از متن مبانی نظری

گیاهان دارویی در طول تاریخ همیشه با انسان قرابت داشته و آثار دارویی و موارد استفاده آن بر هیچ کس پوشیده نیست. اگر چه علاقه و توجه به این گیاهان مفید در سالهای گذشته ناچیز بوده ولی خوشبختانه اخیرا مورد عنایت و توجه بیشتری قرار گرفته است.

تنوع و تفرق شگفت انگیز گونه های گیاهی در پهنه دشت ها و کوهساران ایران (حدود دو برابر گونه های چندین کشور اروپایی) سبب شده تا برخی صاحبنظران جهان، ایران را به صورت مخزنی از گیاهان دارویی و معطر بدانند. از این رو کشور پهناور ایران با داشتن سابقه تاریخی در طب سنتی و شرایط متفاوت اکولوژیکی و زیستی و با دارا بودن بیش از 7500 گونه گیاهی که حدود 10 تا 15 درصد آن دارویی شناخته شده، دارای پتانسیل بالقوه بسیار بالا برای تولید، فرآوری و صادرات گیاهان دارویی می باشد و این لازمه مدیریت صحیح و ایجاد یک سیستم یکپارچه بین بخش های مختلف کشاورزی، منابع طبیعی، مراکز تحقیقاتی، دانشگاهی و بازرگانی است.

اهمیت اقتصادی گیاهان دارویی

تولید و استفاده از گیاهان دارویی به زمان های بسیار دور باز می گردد. استفاده و تجارت مواد گیاهی معطر که بومی نواحی گرمسیری و نیمه گرمسیری هستند، از شاخص های تمدن های قدیمی جهان نظیر مصر، یونان و ایران است. امروزه بهره برداری و فرآوری اسانس گیاهان عطری جهت مصرف در صنایع آرایشی و بهداشتی به صحنه رقابت فشرده اقتصادی در بین کشورهای تولید کننده تبدیل شده است.

ثروتمندتر شدن جوامع جهانی و ایجاد تنوع در فرهنگ مصرف موجب شده است کاربرد گسترده اسانس گیاهان در طیف وسیعی از فرآورده های غذایی مورد استفاده قرار گیرند و همچنین حمایت سازمان بهداشت جهانی(WHO) از مصرف فرآورده های طبیعی، به نوبه خود باعث شده است که تولید و تجارت این محصول از رونق قابل توجهی در جهان برخوردار باشد.

آشنایی با گیاه دارویی بابونه آلمانی

بابونه آلمانی گیاهی علفی و یکساله از خانواده کاسنی با نام علمی L. Matricaria recutita است؛ که در عرض جغرافیایی 63 تا 64 درجه شمالی در سطوح وسیعی می روید. بابونه دارای واریته های دیپلوئید و تتراپلوئید است. واریته های دیپلوئید دارای دوره رشد کوتاهتر، قطر بزرگتر و وزن بیشتر گل ها، عملکرد تر و خشک بیشتر سرشاخه های گلدار خشک و تر و ارتفاع بوته کمتری نسبت به واریته های تتراپلوئید هستند.

ریشه بابونه مخروطی شکل و کم و بیش سطحی است که در اواخر دوره رویش از انشعابات فراوانی برخوردار می گردد. ارتفاع ساقه استوانه ای شکل آن بسته به شرایط اقلیمی محل رویش بین 50 تا 80 سانتی متر متغیر است. برگ ها منقسم، صاف و بدون کرک، باریک، کشیده و نیزه ای هستند و به صورت متناوب نسبت به یکدیگر بر روی ساقه قرار گرفته اند. گل آذین بابونه یک کاپیتول انتهایی است که در انتهای ساقه های اصلی و فرعی ظاهر می شوند. گل های بابونه دارای عطر سیب- آناناس است و مانند سایر گل های گیاهان تیره کاسنی دارای دو نوع گلچه زبانه ای و لوله ای می باشند. گلچه های زبانه ای، سفید رنگ بوده و تعداد آنها بین 12 تا 18 عدد متفاوت است و از نظر جنسی ماده می باشند. قسمت میانی گل ها مجموعه ای از گلچه های زرد رنگ دوجنسی است که در اوایل رویش نیمه کروی هستند و با نمو کامل گل ها و باز شدن گلچه های لوله ای کم و بیش استوانه ای می شوند که در مخروط نهنج واقع شده اند. اسانس در قسمت های پایینی گلچه های لوله ای به شکل قطراتی کروی در کیسه ها و مجاری ترشحی شیزوژن تشکیل می شود. ...

فهرست عناوین اصلی مبانی نظری

مقدمه

اهمیت اقتصادی گیاهان دارویی

وضعیت جهانی گیاهان دارویی

وضعیت گیاهان دارویی در ایران

سطح زیر کشت 28 گیاه دارویی کشور

آمار تولید و سطح زیر کشت گیاهان دارویی کشت شده در کشور

اهمیت تاریخ کاشت و روش کاشت در عملکرد گیاهان

مزایای کاشت نشا به جای کاشت مستقیم بذر

آشنایی با گیاه دارویی بابونه آلمانی

عملیات برداشت و پس از برداشت محصول

خشک کردن گل ها

اسانس ها

مواد موثره بابونه آلمانی

اجزای اصلی ماده موثره

جمع آوری بذر

موارد مصرف

منابع