تحقیق نظریه نقطه تثبیت

معرفی مقاله تحقیقاتی بررسی نظریه نقطه تثبیت

بخشهایی از متن تحقیق

همه ما چه مرد و چه زن قطعا گاهگاهی با مساله وزن و تغییرات آن برخورد داشته ایم و حتی به ویژه در دوره نوجوانی و جوانی در این باره متحمل هزینه های هنگفتی شده ایم. هر چند که مساله وزن، چاقی و لاغری مساله ای تازه در جامعه بشری نیست اما تغییرات فرهنگی جدید، رسانه ها، مدها و... همگی سبب حساسیت مردم در این باره شده است. فرهنگ جدید با تاکیدی که بر لاغری و زیبایی اندام دارد و با بهره گرفتن از ابزارهایی چون رسانه ها به ویژه تلویزیون و سالن های مد و آکتورهای سینما و غیره توانسته است تاثیر فراوانی بر تفکر بشر امروزی گذاشته و او را بیش از پیش نسبت به وزن بدن و وضعیت ظاهری خود حساس نماید. حتی گاهی اهل علم نیز در این جریان تاثیر داشته اند مثلا تاکید زیاد پزشکان و پژوهشگران بر اینکه چاقی و اضافه وزن سبب بسیاری از بیماریهای قلبی عروقی، دیابت و... می گردد، در این مورد چندان بی تاثیر نبوده است. البته رابطه چاقی و بیماریهای مختلف به وسیله بسیاری از پژوهش ها مورد اثبات قرار گرفته است، اما مساله این است که توجه عادی با توجه بیمار گونه و حساسیت بیش از حد متفاوت است. بر اثر همین حساسیت های بی مورد است که بیماریهای روانی با عنوان اختلالات خوردن (Bulimia , Anorexicuu) به وجود می آیند.

گرد آورنده این تحقیق به خاطر اهمیتی که این مساله در جامعه کنونی ما پیدا کرده است و نوجوانان و جوانان به ویژه دختران وقت و انرژی و هزینه زیادی را صرف رسیدگی به آن می کنند، بر آن شد که درباره پایه و اساس این مساله (وزن و تغییرات آن) که به نظریه نقطه تثبیت (Set point theory) معروف شده است، اطلاعاتی کسب نماید.

پایه متابولیک چاقی: ترموژنز

کودکان دارای وزن طبیعی از والدین چاق در مقایسه با کودکان دارای همان وزن از والدین غیر چاق، 120 درصد کمتر انرژی دریافت می کنند. میزان متابولیسم آنها نیز پایین تر است و کل انرژی مصرفی محاسبه شده در آنها با کمبود دریافت غذایی هماهنگی دارد. پس به نظر می رسد کودکان مزبور به خاطر کمتر بودن نیازشان به انرژی از نظر ژنتیکی مستعد چاقی باشند. اگر فشار اجتماعی موجب شود که آنها به همان نسبت همسالان خود غذا بخورند، به سمت افزایش وزن می روند. به این ترتیب جای تعجب نیست اگر کودکان چاقی یافت شوند که با دریافت غذای عادی چاق بمانند.

یکی از عوامل متابولیک که در ایجاد چاقی دخالت دارد، پاسخ متابولیک بدن به چربی است. فردی با وزن طبیعی پاسخ ترموژنیک خود را بر اساس چربی رژیم غذایی تنظیم می کند و این پاسخ بستگی دارد به اینکه آیا چربی اضافی به صورت مقدار بیشتر از نیاز طبیعی خورده شود یا بخشی از رژیم لاغری باشد...

نقطه تثبیت Set point

چیزی که خیلی از مردم، نه فقط قربانیان اختلالات خوردن، بزحمت قبول می کنند نظریه نقطه تثبیت است. نقطه تثبیت یک حدود وزنی است که در آن بدن شما برنامه ریزی شده است تا برای نگهداشتن آن وزن مبارزه کند.

هر کس یک نقطه تثبیت دارد و دقیقا همانطور که شما بر اینکه قد شما چقدر باشد هیچ کنترلی ندارید، یا اینکه چشم ها و موهای شما چه رنگی است، هیچ کنترلی بر اینکه نقطه تثبیت شما چقدر خواهد بود ندارید. نقطه های تثبیت برای هر فرد خاص متغیر است. بهمین دلیل است که پیروی کردن از جداول وزن که شما در کتابهای پزشکی می بینید یا در مطب پزشک شما آویزان است، عقیده خوبی نیست برای مثال زنی با قد 55 و یک هیکل کوچک ممکن است یک حد نقطه تثبیت بین ibs 130-120 داشته باشد، اما زن دیگری با همان هیکل ممکن است حد نقطه تثبیت بین ibs140-130 داشته باشد. نقاط تثبیت آنها ممکن است متفاوت باشد اما این حدود وزن جایی است که بدن هایشان برای نگهداری آن مبارزه خواهد کرد...

فهرست مطالب تحقیق

بیان مسئله

ادبیات پژوهش

چاقی و دریافت غذایی

پایه متابولیک چاقی: ترموژنز

مقالات اینترنتی

نقطه تثبیت Set point

حفظ یک نقطه تثبیت Defiding a set point

Hubbynet

منابع و مراجع