پاورپوینت نگهداری محصولات بعد از برداشت پاورپوینت نگهداری محصولات بعد از برداشت

دسته : کشاورزی و زراعت

فرمت فایل : ppt

حجم فایل : 2891

تعداد صفحات : 34

بازدیدها : 142

برچسبها : دانلود پاورپوینت

مبلغ : 5500 تومان

خرید این فایل

پاورپوینت نگهداری محصولات بعد از برداشت

پاورپوینت نگهداری محصولات بعد از برداشت

روشهای نگهداری مرکبات بعد از برداشت

عوامل مﺆثر بر فساد محصولات

1- میکروارگانیسم ها: مانند کپک ها، مخمرها و باکتریها که سبب ایجاد تغییراتی در ماده غذایی می شود.
2- آنزیم ها: میکروب ها دارای انزیم هایی هستند که سبب کاهش کیفیت غذا می شود . همچنین خود ماده غذایی دارای آنزیم های فساد می باشد .
3- رطوبت: به عنوان یک حلال سبب تسهیل انجام بسیاری از واکنش های مخرب می شود .
4- اکسیژن: اکسیژن با اجزای ماده غذایی وارد واکنش می شد و تولید محصولات نا مطلوبی می کند.

...

عملیات آماده سازی محصول برای بسته بندی

1- جدا کردن مواد زاید: مانند میوه های پوسیده ، لهیده، سنگ ریزه و شاخ و برگ .
2- شستن محصول:برای زدودن گرد وغبار وبقایای شیمیایی و... محصول شسته می شود .
3- ضد عفونی محصول: از مواد شیمیایی ضدعفونی کننده استفاده می شود.
4- واکس زدن: قبلاً شرح داده شد .
5- درجه بندی: در حفظ کیفیت، بازار پسندی و بسته بندی امر مهمی است .
6- التیام بخشی:بیشتر برای محصولات غده ای استفاده می شود .

 

 


به اشتراک بگذارید

مطالب مشابه :

داده های آماده اکسل برنج

داده های آماده اکسل گیاه دارویی بالنگو

معرفی حشرات بذرخوار لگوم های مرتعی در استان آذربایجان شرقی

مجموعه اثر تنش گرمایی روی رشد دانه ، سنتز نشاسته و سنتز پروتئین در دانه های چند واریته گندم بر روی ثبات وزن دانه

آیا سوال یا مشکلی دارید؟

از طریق این فرم با ما در تماس باشید

پیام سیستم

ورود همکاران

رمز عبور را فراموش کرده ام